Склероциевая камедь

гелеобразователь

Суперзвезда удержания тяжестей

Что это:

Натуральный гелеобразователь, который помогает придать необходимую стабильность и густоту текстуре продукта.

Склероциевая камедь – натуральный компонент на основе сахара.

Производится путем ферментации грибка Sclerotium rolfsii (отсюда название).

В косметике используется в качестве альтернативы синтетическим гелеобразователям, таким как, например, классический карбомер.

Еще камедь склероция обладает кондиционирующими свойствами и стабилизирует формулу, буквально удерживая более тяжелые компоненты от оседания на дно.

Безопасна для кожи. Похожа на другие полисахаридные вещества, включая ксантановую камедь и пуллулан.

Концентрация может составлять от 0,25% до 2% в зависимости от вида продукта и сопутствующих компонентов состава.